"Quando estou em New York, eu só quero andar pelas ruas e ter a sensação que estou em um filme." Ryan Adams
Miss Kō é um restaurante de comida fusion asiática localizado no coração de Paris, na elegante Avenue George V. Porém Miss Kō não é apenas um restaurante: é um lugar louco onde comida de rua, drinks, arte e música se encontram para criar uma experiência gastronômica única.
Uma dica bem bacana para os dias longos, quentes (para padrões europeus!) e ensolarados do verão em Amsterdam é atravessar o Lago IJ e conhecer esse bar/ restaurante moderninho que conta com uma programação variada de apresentações artísticas, DJs e exibições de filmes.
Nova York é uma das cidades mais interessantes para pesquisar, descobrir novos movimentos e tendências de comportamento. Essa dica é mais precisamente em Williamsburg, um bairro do Brooklyn, onde um movimento de inovação já vem acontecendo há algum tempo.
Ainda no tema da imersão na cultura pela culinária, mais uma dica para descobrir a cultura através da comida e ainda conhecer pessoas de vários lugares do mundo.
Em outro post, comentei sobre como se conhece a cultura de um lugar através da comida e dicas sobre escolas de culinária em várias partes do mundo. Mas para quem não dispõe de tanto tempo e/ou dinheiro, tenho mais dicas para descobrir a cultura através da comida e ainda fazer amigos!
Escrevi recentemente sobre o conceito de “viagem como terapia” que diz respeito à ideia de encontrarmos destinos que possam nos favorecer a melhorar ou mudar algo que queremos em nós mesmos.
